Fundamentos de administración
Unidad 3. Actividad 3. Las Áreas Funcionales de una
Organizacion.
NOMBRE: SULEMA GUERRERO JACINTO
DOCENTE: MARIA ELENA TOLEDO ARRIAGA
TEMA: PROCESO ADMINISTRATIVO DEL NESCAFE
Identifica el funcionamiento de las áreas administrativas y
finanzas mercadotécnica y recursos humanos.
1.- Elegir una empresa como NESCAFÉ, REALIZA LA INVESTIGACIÓN ACERCA DE LA EMPRESA. Identifica las áreas y sus actividades como son administración y
finanzas, recursos humanos, alta dirección, mercadotecnia y áreas auxiliares.
“NESCAFÉ”
HISTORIA
Nuestra historia empieza en 1866, cuando
Henri Nestlé crea un revolucionario alimento infantil y, en 1905, la empresa
que había fundado se fusiona con la Anglo-Swiss Condensed Milk Company para
formar lo que hoy en día se conoce como el Grupo Nestlé. Esta época ve cómo las
ciudades se expanden y el ferrocarril y el barco de vapor contribuyen a la
reducción del precio de las materias primas, lo que estimula el comercio
internacional de bienes de consumo.
1918 Después de la guerra los consumidores cambiaron de nuevo a la
leche fresca. La década de 1920 fue testigo de la primera expansión de Nestlé
con nuevos productos entre ellos el chocolate. 1938-39 Nestlé resintió los
efectos de la Segunda Guerra Mundial de inmediato. Las ganancias cayeron
dramáticamente. Las fábricas se establecieron en los países en desarrollo,
especialmente América Latina. Nuevo producto de la empresa, NESCAFÉ. 1945-1947
El fin de la Segunda Guerra Mundial fue el comienzo de una fase dinámica para
Nestlé. El crecimiento se aceleró y se adquirieron empresas, fabricantes de
sopas, caldos y sazonadores deshidratados Maggi.
El fundador de Nestlé, el farmacéutico alemán Henri Nestlé, lanza
su "farine lactée" ("harina lacteada") en Vevey (Suiza).
Creada por Nestlé para que la consumieran bebés que no podían tomar el pecho,
combina leche de vaca, harina de trigo y azúcar con el fin de frenar la
elevada. Tasa de mortalidad infantil. En esta época, se empieza a utilizar el
ahora icónico logotipo del "nido" ("nest", en inglés).
Henry
Nestlé vende su empresa y su fábrica de Vevey a tres empresarios locales. Éstos
contratan a químicos y trabajadores calificados para ayudar a expandir la
producción y las ventas.
NUESTRA HISTORIA (NESTLÉ)
Queremos diseñar un mundo mejor y más saludable. Así fue como
comenzamos hace más de 150 años, cuando Henri Nestlé creó un cereal para bebés
que salvó la vida de un niño.
Nuestro
Propósito
Inspirados por los avances científicos de
nuestro fundador, Henri Nestlé, guiados por nuestros valores y con la nutrición
en el centro, trabajamos conjuntamente con nuestros colaboradores internos y
externos para mejorar la calidad de vida y contribuir a un futuro más
saludable.
Nuestras ambiciones
Hemos definido tres ambiciones generales que guiarán nuestro
trabajo hacia el logro de nuestros compromisos 2020 y el apoyo a la consecución
de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas.
En 1935, en Ocotlán Jalisco y junto al
entonces Presidente de la República, General Lázaro Cárdenas, Nestlé México
inauguró su primera fábrica en el país.
La fábrica ubicada en Ocotlán, Jalisco fue la primera en donde la
compañía estableció sus operaciones industriales en México.
En 1935, en Ocotlán Jalisco y junto al entonces Presidente de la
República, General Lázaro Cárdenas, Nestlé México inauguró su primera fábrica
en el país. Hoy, 80 años después, la compañía comparte una larga historia de
crecimiento y creación de valor compartido con la sociedad mexicana.
PLANEACION NESTLÉ
Nuestros valores se reflejan en la manera en la que dirigimos
nuestra empresa, siempre apegados a la ley y con honestidad y respeto por
nuestra gente y por las personas con quienes trabajamos.
MISION
Deleitar a las familias mexicanas con productos nutritivos,
saludables y de la mas alta calidad en todas las etapas de sus vidas.
VISION
Se reconocida como la empresa líder en nutrición, salud y
bienestar, teniendo confianza de los grupos de interés.
VALORES
·
Calidad superior
·
Ser los mejores en todo lo que
hacemos y somos.
·
Nuestra gente.
·
Reconocer, valorar y desarrollar
el potencial de nuestro equipo humano.
·
Confianza y transparencia
·
Compromiso, responsabilidad con
nuestro entorno, actuando honestamente.
·
Innovación y renovación.
·
Permanente superación para
asegurar nuestra competitividad ante el entorno cambiante
OBJETIVO
Cumplir con las exigencias de una sociedad que avanza hacia una
vida mas Saludable.
Generar una gama de productos Saludables.
PROGRAMAS
Nestle Healthy
Kids
Nutrir
Yocuta
Programa de protección a la maternidad
Programa de generación de empleos
ESTRATEGIAS
Alianzas
Calidad en
Procesos Productivos
Investigación
y Desarrollo de Nuevos Productos
Invertir para
Innovar
Nuevas
Tecnologías
POLITICAS DE
CALIDAD
Calidad y
Seguridad Alimentaria
Compromiso con
Medio Ambiente
Mejora
Continua:
Confianza y
Preferencia del consumidor
Cumplimiento
con las Leyes
ORGANIZACIÓN COMO ENTIDAD
La empresa Nestlé, SA. De CV. Es de una
organización de tipo lucrativo, la cual
tiene como giro el comercio. Nestlé se trata de una macroempresa
considerada asi, por el número de empleados que laboran en ella el cual
asciende a casi 339,000 empleados que laboran en las 468 fábricas que se
encuentran distribuidas en 197 países del mundo. En México se estima que se
cuenta con un promedio de 16,000 personas que laboran en las diferentes
fábricas y sucursales en todo el país.
DIMENSIONES CONTEXTUALES
ESTRUCTURALES.
La empresa Nestlé tiene presencia en cerca de
197 países en todo el mundo, contando con 48 fábricas distribuidas en los
mismos y se encuentran en México 17 fábricas que se encuentran instaladas en
puntos estratégicos en las principales ciudades industriales y cuenta con
amplios y modernos edificios asi tambien están con tecnología de punta de igual
manera en el país se localizan 16 centros de distribución.
MERCADOTECNIA
MERCADEO Y VENTAS
El equipo de Mercadeo proveen servicios y
soluciones en tres áreas claves: LA GERENCIA DE MARCAS, COMUNICACIONES Y
CONOCIMIENTO DEL CONSUMIDOR. Este departamento no trabaja de forma aislada se
enfoca en el consumidor se asegura que se brinde un servicio continuo
trabajando mano a mano con los equipos de Ventas y Cuentas Clave, maneja un
portafolio muy amplio y variado.
El Depto. De Ventas es el responsable del
manejo de las relaciones con el cliente y con los compradores en el punto de
ventas, implementado estrategias de mercado, actividades de venta en campo y
actividades de la cadena de suministros con os clientes. El objetivo de
deleitar al Consumidor y asegurar que los productos estén donde ellos quieren
cuando ellos quieren.
DEPTO. DE FINANZAS Y
CONTROL
Tienen la gran responsabilidad de monitorear
y reportar el desempeño financiero del negocio. Analizar los resultados de
negocio, detectar problemas potenciales y completar proyectos específicos en el
área financiera.
AREA TECNICA
En un mercado
competitivo, los consumidores tienen opciones para satisfacer sus necesidades. Tener una operación competitiva
significa encantar a los consumidores con productos en la calidad esperada, en
el momento y lugar correcto y por supuesto al precio que están dispuestos
a pagar. Para ello se tiene que ser brillantes en lo básico y
ejecutar toda la cadena de valor sin fallas, siempre alineados con los
colegas de las otras áreas del negocio.
Incluye las
áreas de Ingeniería, Producción, fabricas, aseguramiento de calidad, empaques,
seguridad, salud y medio ambiente.
PROCESO DE PRODUCCION
ANALISIS DE
LOGISTICA
Nestlé es la
compañía de alimentos y bebidas más grande del mundo. Contamos con más de 2,000
marcas que van desde íconos mundiales hasta favoritos locales, y tenemos
presencia en 191 países en todo el mundo.
Se
empieza a comercializar Nescafé como
"extracto de café puro en polvo" que conserva el sabor natural del
café pero se prepara simplemente añadiendo agua caliente. El producto es una
idea original de Max Morgenthaler, que había empezado a trabajar en ella en
1929, cuando el gobierno brasileño acudió a Nestlé & Anglo-Swiss para
encontrar una salida a su enorme excedente de café.
CALIDAD DE SU LOGISTICA
Tazas
de NESCAFÉ consumidas en el mundo:
Cada
Segundo: 4,600
Cada
día: 397,440,000
Premio
2008 A NESTLÉ POR CALIDAD DE SU LOGISTICA.
En Mexico llegan a miles de hogares a traves de mas de 80 marcas y una amplia gama de productos en las categorias de lacteos culinarios, bebidas chocolates, galletas, helados, cereales (abastecimiento de restaurantes cafeterias, entre otros) alimentos para mascotas y aguas.
PROMOVIENDO EN MUNDO DEL MAÑANA
Ayudanado hacer un uso responsable de los recursos
INVERSION
NUEVA EN FÁBRICAS.
Después de un lapso de más de 20
años, Nestlé nuevamente le apuesta a su presencia en México y con la inversión
señalada anteriormente se construirán dos nuevas plantas, las cuales se estima
inicien operaciones entre el 2014 y el 2018.
Una de las fábricas se enfocará a la nutrición infantil y estará situada en Ocotlán, Jalisco; mientras que la otra se especializará en la producción de alimento para mascotas y se ubicará en Silao, Guanajuato.
Del total de la inversión destinada para los próximos cinco años, especificó que alrededor de 400 millones son los que se utilizarán para la formación de la planta en Jalisco la cual llevará el nombre de Henri Nestlé en honor al farmacéutico alemán precursor de la firma de alimentos infantiles.
Asimismo, Nestlé ha logrado crecer en
los mercados más pequeños como Asia, África y Latinoamérica. “Seguimos viendo
buen crecimiento en muchos de los mercados más pequeños, una recuperación en el
sur de Asia; mientras que China permanece difícil en algunas categorías”, dijo
Ling Martello, quien explicó que en cuanto al crecimiento de ventas en los
mercados emergentes ésta se aceleró en un 9.7% en el primer semestre del año,
1.5% más que hace un año donde se registró un incremento de ventas de 8.2 por
ciento.
“En gran medida el crecimiento se debe a que la demanda de los principales productos de Nestlé volvieron a repuntar, razón por la que se invirtió en éstos y se descontinuaron las marcas que no vendían”, indicó la directora.
Actualmente, y solo en la entidad de Jalisco, Nestlé
cuenta con tres fábricas, una de lácteos, una de fórmulas infantiles y una más
dedicada a la producción de cereales; además existe una cuarta en proceso de
construcción, que también producirá fórmulas infantiles y en la que se han
invertido más de 410 millones de dólares. Las diferentes plantas proporcionan
empleo a más de 2,000 colaboradores directos y 10,000 indirectos, a los que se
sumarán otros 400 empleos directos y 1,700 indirectos, una vez que la nueva
fábrica sea concluida, la cual generará también beneficios para los 17 mil
productores lácteos que hay en Jalisco.
A
los jefes de Nestlé de todos los niveles les preocupa más liderar y motivar a
las personas para añadir valor a la Empresa y a la sociedad que ejercer una
autoridad formal. Esto requiere un fuerte compromiso personal por parte de cada
empleado y una visión común orientada hacia los resultados. En un mundo cada vez
más dinámico, los líderes se enfrentan a desafíos y oportunidades que surgen de
los cambios hacia nuevos modelos sociales y de una competencia mundial sin
precedentes. Para alcanzar un éxito continuo es preciso que cada líder de
Nestlé entienda el contexto y lo aproveche, tal y como se describe en los
principios siguientes:
Ø Liderar para ganar
Ø Gestionar para
obtener resultados
Ø Desarrollar talento y
equipos
Ø Competir y conectarse
externamente
Los Principios de Gestión y Liderazgo se encuentran, asimismo, plenamente
alineados con los Principios Corporativos Empresariales de Nestlé, en los que
«Liderazgo y responsabilidad personal» se destacan como principios operativos
fundamentales. Tienen también una directa relación con el Código de Conducta
Empresarial de Nestlé, que establece los estándares mínimos y no negociables de
comportamiento de los empleados en aquellas áreas claves para la Empresa. En
Nestlé creemos en un estilo de liderazgo integral, es decir, aquél que lidera
para ganar, gestiona para obtener resultados, desarrolla talento y equipos,
compite de forma proactiva y se conecta con el entorno externo. Este estilo de
liderazgo genera una ventaja competitiva que permite crear valor compartido
para nuestros accionistas y para la sociedad. Todos los empleados de Nestlé.
ALGUNOS
PROGRAMAS DE LA EMPRESA NESTLÉ
El programa de educación dual, empresa y escuela, Alianza por la juventud
de Nestlé, cumple tres años, y en México cuentan actualmente con 40 empresas
que ya se sumaron al proyecto, la meta para el siguiente año es duplicar al
número de compañías participantes; y adelantan que todas sus plantas se sumarán
Ahorita tenemos 40 empresas, y el objetivo para el próximo año es
duplicar este número, por lo menos, y apoyar a que no sólo lo implementen, también
lo continúen”, dijo Nora Villafuerte, vicepresidenta de Recursos Humanos de
Nestlé México.
RECURSOS
HUMANOS
En Nestlé, el deseo y las ganas de superar
tus propios límites te darán acceso a un mundo de oportunidades en el que
podrás explorar tú potencial a largo plazo impulsado por un apoyo permanente y
un ambiente de colaboración en el que lograrás mucho más. Lo que hacemos está
inspirado en las personas. Si buscas desarrollarte integralmente, Nestlé es la
empresa para ti; pues apoyamos y motivamos a nuestros colaboradores a crecer en
más de una dimensión y a explotar todo su potencial tanto personal como
profesional logrando un crecimiento y balance intelectual, emocional y social
que te llevará a sentirte completamente satisfecho. 
OUTSOURCING
La existencia de “OUTSOURCING” en NESCAFÉ se da por medio de su empresa
madre que es NESTLÉ a traves de las actividades primarias y secundaria en la
cadena de valor, NESTLÉ requiere la existencia de socios de negocios para
promover el ahorro de costes, ya que opera en 86 paises.
Una de las
actividades que NESCAFÉ no lleva a cabo es la fabricacion de sus maquinas
dispensadoras de café que pueden econtrarse
en cualquier tienda abarrotera como la cadena mexicana llamada “EXTRA”
LOGISTICA
INVERSA
v
El sistema de gestion
ambiental de NESTLÉ comenzo desde 1996
v
Objetivos
v
Desarrollo sustentable.
v
Mejorar continuamente con el desempeño ambiental de la
empresa
v
Certificacion ambientalizacion en todas sus fabricas.
CANALES DE
DISTRIBUCION
- Intermediario:
(Mayoristas, Minorista, Agente de Ventas).
- Canales
de Distribucion
- Estrategias
de Distribucion
- Transporte
- Manejo
de Materiales y almacenamiento.
COMERCIALIZACION
NESCAFÉ
cuenta con un sistema de estrategias de ventas muy amplio y que busca que su
producto llege a la mayor parte de tiendas de abarrotes, tiendas de
convivencia, mayoristas y tiendas de autoservicio. Con diferentes
presentaciones del producto para diferente tipo de tiendas la cual sea
distribuir para despues vender.
APROVICIONAMIENTO
ü
Los Cafetaleros de Puebla, Veracruz, Oaxaca, Guerrero y Chiapas son de los
principales proveedores de café para la empresa.
ü
Capacitacion de productores
ü
Maquinas con 100% de funcionamiento optimo.
El
embalaja protege los alimentos del deterioro y los mantiene seguros a lo largo
de toda la cadena de produccion, almacenaje, distribucion y consumo.
Nuestras
soluciones de embalaje ecologico deberian: Tener el menor peso y volumen
posible
Considerar
nueos materials y procesos que contribuyan a la sostenibilidad medioambiental.
Usar materiales de fuentes renovables de gestion sostenible cuando sea
apropiado.
LOGISTICA INTERNACIONAL
Hoy en
dia, NESCAFÉ es la marca de café lider en el mundo. Una gran herencia, tamaño
maestria, personal y pasion, conllevan una gran responsabilidad, pero tambien
el poder de iniciar cambios. Junto con nuestros socios creamos valor para todo
el que esta implicado en el proceso de elaboracion y explotacion del café-desde
los agricultores a los consumidores.
ANALISIS
DE SUS PRODUCTOS EN EL MERCADO INTERNACIONAL
En este
marco de consumo global, NESCAFÉ se ha alzando no solo como la creadora de uno
de los productos de café mas revolucioarios del mundo, si no tambien como una
de las firmas mas consumidas del mundo. Sin ir mas lejos el 44% del mercado
internacional de café instantaneo pertenece a NESCAFÉ , la firma de Nestlé que
se ha posicionado de manera muy fuerte en los diez paises mas cafeteros del
mundo, México es uno de ellos.
Según la
propia marca en la actualidad se consume en Mexico 15 Millones de tazas de café
soluble y se estima que e consumo de esta bebida en el pais latinoamericano
crrecera a un ritmo de 1.3 kilos por año.
Con una inversión
superior a 120 millones de pesos, llega a México Revolución NESCAFÉ®, la
transformación de la marca con mayor participación en ventas y rentabilidad del
portafolio de Nestlé a nivel global. En México, NESCAFÉ tiene 65 años de ser la
marca pionera en los segmentos soluble, tostado y molido. Anualmente se
consumen más de 15,000 millones de tazas de café NESCAFÉ en el país.
“Después de 75 años de existencia, decidimos
renovar la imagen de NESCAFÉ, a fin de fortalecer su valor de marca, mejorar la
experiencia del consumidor y crear relaciones más significativas. Para ello,
invertiremos 120 millones de pesos en la campaña de comunicación más importante
para Nestlé durante 2014. Explicó
Marcelo Melchior, presidente Ejecutivo de Nestlé México.
Es la primera vez que NESCAFÉ tiene un cambio
de imagen en 180 países, incluido México. Dicha transformación crea una nueva
identidad para la marca, donde los íconos que la han caracterizado son
reinterpretados en forma fresca: el acento NESCAFÉ y la taza roja, que hoy en
día está presente en uno de cada dos hogares mexicanos. El cambio aplicará a todo el portafolio NESCAFÉ: Clásico, Decaf, Dolca,
Cappuccino, Dolce Gusto, 3 en 1 y Tasters Choice.
“NESCAFÉ es la única marca de café en México
que ofrece un portafolio de productos capaz de satisfacer la necesidad de cada
consumidor tanto dentro como fuera de casa. La posibilidad de llegar a tantos
segmentos de la población, nos motivó a crear un movimiento social nunca antes
visto: Revolución NESCAFÉ. Queremos ‘Despertar a la vida´ a millones de
mexicanos, invitándolos a abrir los ojos cada día y descubrir lo extraordinario
dentro de lo ordinario”, señaló Philipp Navratil,
vicepresidente de Cafés y Bebidas de Nestlé México.
“Invadiremos con 200 acentos rojos gigantes
lugares icónicos de la Ciudad de México, Monterrey y Guadalajara, en plazas
públicas, monumentos, bibliotecas y parques. Los acentos estarán situados en
espacios que inviten a los transeúntes a ‘Despertar a la vida´ con frases
inspiradoras”, explicó Navratil.
Con el
SLOGAN:
“Con el objetivo de estar cada
día más cerca de los consumidores, Nestlé, la compañía líder en nutrición,
salud y bienestar, incorporó su nuevo slogan: A gusto con la vida, para todos
los países de habla hispana”, según la marca, la idea es reflejar en pocas
palabras, “todos los valores que la Compañía multinacional busca transmitir”.
CONCLUSION:
La empresa Nestlé se preocupa por la
nutrición, salud y bienestar del consumidor, es ahora una Macroempresa en 189
paises alrededor del mundo y nos ofrece un amplio portafolio de productos y
servicios, para las personas y mascotas.
Día a día Nestlé responde a los desafíos
que le impone el Mercado, nuestros Consumidores, Clientes, Trabajadores y
Proveedores entre otros tantos grupos con lo que se relacionan.
